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身体に良い食べ物について思うこと

先日、大学生の前で少しだけお話しする機会がありました。 今までも、大人の前で焼き菓子屋をしている理由を話すことはあったの...

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1月2月の予定

1月2月の予定はこちらです。 【1月】 13日（土）店舗営業日＆ヨガの日 20日（土）イベント出店（松江） 27日（土）...

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明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。 お正月は高知へ行ったり、お餅つきをしたり、仕事も既にちょこちょこと始めたりしましたが、...

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発酵菓子カヌカについて②〜なぜオーガニックなのか〜

前回は、カヌカの名前の由来を記してみましたが。 今回は、なぜこのようなお店をやっているのかについて書いてみます。 発酵菓...

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発酵菓子カヌカについて①〜カヌカの由来〜

今日は、発酵菓子カヌカについて書いてみます。 まず、カヌカは苗字です。 鹿糠　と書きます。 最初にこの苗字に出会った時は...

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